中国消费者报上海讯（桑庆莹 记者刘浩）近日，上海上海市市场监管局公布了2021年第40期省级食品安全抽检信息。牛蛙抽检结果显示，等批3批次食品不合格，次食涉及武昌鱼、合格牛蛙和大头虾。上海

据了解，牛蛙本次抽检信息涉及7大类食品，等批包括：保健食品、次食蛋制品、合格粮食加工品、上海食糖、牛蛙食用农产品、等批速冻食品和糖果制品等。次食抽检样品共计847批次，合格其中合格844批次、不合格3批次。

不合格样品上海长聚超市有限公司在美团网上销售的鲜活武昌鱼（鳊鱼），生产日期/批号为2021/7/13，不合格项目为恩诺沙星含量超标。

此外，由上海市普陀区忆情蔬菜经营部在美团网上销售的鲜活牛蛙，生产日期/批号为2021/7/15以及上海市静安区昌化农贸市场任中洋在美团网上销售的大头虾，生产日期/批号为2021/8/9，也均被检测出该指标不合格。

据悉，恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

据悉，对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监管局按规定公开。