1月12日，预防国家卫生健康委举行新闻发布会，和治介绍呼吸道疾病防治有关情况。疗流发布会上，感陈广东省中医院院长张忠德从中医角度介绍了如何预防和治疗流感，皮煮并指出可用陈皮配合其它药材煮水喝，水喝提升人体抵抗力。预防

(广东省中医院院长张忠德从中医角度介绍了如何预防和治疗流感，和治时长共47秒)

据介绍，疗流近期处于流感相对高发期，但未超过上一年流行季的水平。当前仍将呈现多种呼吸道传染病交替或叠加流行态势，但均是已知病原体，未出现新发传染病，总体流行强度和就诊压力不会高于上一年流行季。

张忠德表示，中医药在治疗呼吸道传染病方面有独特的作用。今年，北方地区以风寒为主，发热、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕的症状相对比较重；南方地区主要呈现风寒化热、加热、加湿的症状，发热、喉咙痛、口干口苦，部分伴有胃肠道的症状。

在提升人体抵抗力方面，中医有以下方法：采用太极拳、五禽戏、按摩等增强体质；饮茶方面，平时容易出汗、感冒可以用党参、紫苏叶、生姜来泡水喝；平时胃口不好，咳嗽、打喷嚏，用党参、黄芪、陈皮来煮水喝；平时容易口干、咽燥、上火，又很容易疲劳，可以用西洋参、玉竹、陈皮来煮水喝，滋阴补肺健脾；此外，艾叶、紫苏叶泡脚，也可以增强体质。张忠德表示，还可以用风筒吹后颈部，风从头来，把风寒给去掉，也是很好的提升抵抗力的办法。

广陈皮比陈皮更优质，而广陈皮又以产自广东新会者质量最优。新会人将当地“土特产”新会柑经传统药材炮制技艺精心制成“新会陈皮”，其作为中华优秀道地中药材使用历史悠久，有理气健脾，燥湿化痰等功效，药食同源，入膳可调百味，入方可调百药，入茶可增百香，有着新会陈皮“百年陈皮，千年人参” “粤菜的灵魂”等美誉。

新会陈皮。资料图片

作为“中国陈皮之都”，新会区已有近千年的陈皮生产历史，禀赋优渥的自然环境孕育出果皮绵厚、油泡粒大、油室饱满的新会柑，造就了新会陈皮独特而优秀的质量特色，也不断挖掘新会陈皮“药食同源”的重要特性。

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。新会陈皮其药食同源的特性在中医药发展中占据举足轻重的地位，是推动中医药文化传承与创新的重要力量。

撰文：陈志深

来源：南方农村报